Ini Lo, Fungsi Susu!

Sebagian orang beranggapan minum susu bisa bikin gemuk, jadi cukup diminum anak-anak saja. Padahal itu adalah anggapan yang salah. Setiap orang perlu minum susu yang memiliki gizi lengkap, mulai dari protein, karbohidrat, lemak, mineral – kalsium, magnesium, fosfor, dan vitamin A, C, dan D. 

Susu dikenal juga karena memiliki ‘segudang’ manfaat, mulai dari meningkatkan kekuatan tulang, menggenjot imunitas tubuh, menyehatkan jantung, hingga bahan dasar untuk terapi kecantikan. Ke dalam susu untuk balita dalam masa pertumbuhan ditambahkan zat-zat pertumbuhan. Pada susu ibu hamil dan menyusui ditambahkan protein, vitamin, dan mineral yang memang dibutuhkan. Untuk pemilik tubuh subur, produk susunya ditambahi kandungan asam linoleat terkonjugasi agar mereka tidak bertambah gemuk. Sementara khusus susu yang mengklaim kaya kalsium untuk mencegah osteoporosis, kandungan lemaknya dikurangi lagi sehingga secara otomatis kandungan kalsiumnya menjadi tinggi.

Zat gizi yang terdapat di dalam susu serta fungsinya, antara lain:

Kalsium:

• Membentuk tulang serta mempertahankan kekuatan tulang dan gigi
• Membantu menurunkan tekanan darah
• Merawat fungsi saraf dan otot agar senantiasa normal

Protein:

• Berperan dalam proses tumbuh kembang
• Memperbaiki sel tubuh yang rusak, termasuk sel-sel otak
• Memelihara imunitas tubuh
• Membantu proses pembentukan otot

Fosfor:

• Mendukung proses pembentukan tulang dan gigi
• Untuk sistem sirkulasi tubuh, saraf, dan pembentukan enzim
• Membantu melepaskan energi dari makanan

Potasium:

• Penting bagi proses transmisi dalam sistem saraf
• Membantu mengontrol tekanan darah
• Menjadi bagian dari enzim di dalam tubuh

Magnesium:

• Melancarkan penyimpanan dan penyerapan kalsium di dalam tubuh
• Bagian penting dari struktur mineral di tulang dan gigi
• Bagian esensial dari sel-sel di dalam tubuh
• Penting bagi proses transfer energi ke seluruh tubuh

Seng:

• Membantu proses tumbuh kembang secara keseluruhan
• Penting bagi proses penyembuhan luka
• Memelihara imunitas tubuh
• Berperan pada berbagai sistem metabolisme tubuh

Vitamin B:

• Penting bagi kesehatan mata dan kulit
• Menyediakan energi untuk kebutuhan sehari-hari

Vitamin A:

• Memelihara kesehatan kulit
• Penting bagi kesehatan mata dan fungsi imunitas tubuh

Lemak:

• Sebagai sumber energi cadangan
• Diperlukan untuk melarutkan vitamin A, D, E, dan K

Karbohidrat:

• Dalam bentuk laktosa, karbohidrat dalam susu adalah sumber energi utama

Sumber